Гречка зеленая для проращивания проростков

В ней содержится много витаминов РР, В -1, В-2, в несколько раз больше чем в рисе и других крупах, много органических кислот и микроэлементов, особенно магния. Витамин РР стимулирует работу органов кроветворения, желудка, кишечника и печени, повышает иммунитет. Проростки зеленой гречки являются естественным источником витаминов С, группы В, Р, РР, Е, К, каротина и микроэлементов – калия, кальция, фосфора, магния, железа, цинка, меди, бора, йода и др., они содержат белки, жиры, углеводы, антиоксиданты, ферменты, клетчатку.